Соковыжималки

Как не ошибиться в выборе соковыжималки?

Люди делятся на тех, кто покупают пакетированный сок и тех, кто покупает соковыжималку, чтобы наверняка знать из чего сделан сок. А его между прочим и дети очень любят. И если посмотреть на состав пакетированного сока, его не всегда хочется давать ребенку, но и самому тоже не всегда хочется пить. Есть три вида соковыжималок: для цитрусовых, шнековые и центробежные. Соковыжималка для цитрусовых максимально простая,поэтому о ней не будем говорить. А мы разберем, чем отличается шнековая и центробежная соковыжималка.

Центробежная соковыжималка

Основное отличие принципа работы центробежной или центрифужной соковыжималки в том, что они работают на больших оборотах под воздействием центробежной силы. Эта сила вдавливает мякоть к стенке и в результате выделяется сок, который и попадает в наш стакан. В таких приборах есть лезвия, одно или два сита, и две емкости для сока и для жмыха. Кстати совет всем кулинарам, из жмыха можно приготовить очень крутой пирог ,поэтому не спешите выбрасывать его.

Шнековая соковыжималка

А вот принцип работы шнековой соковыжималки похож на работу мясорубки. Внутри есть шнек который вращается на небольших оборотах и выдавливает сок. Комплектация также как и в центробежных.

Плюсы и минусы центробежной соковыжималки

Центробежные соковыжималки идеальны для случаев, когда нужно переработать большое количество овощей и фруктов в максимально короткие сроки. Наличие широкой горловины позволяет сэкономить время на нарезку фруктов. А наличие жолоба на целое яблоко , вообще позволяет забыть о том, что яблоки нужно резать. Плюс в том, хотя возможно для кого-то это и минус, что сок получается чистым ,то есть практически без мякоти. Из минусов центрифуга контактирует с воздухом, поэтому на выходе мы видим вспененный сок,который немного окисляется. Этот сок лучше всего пить сразу после приготовления минут через 20-30 он уже будет невкусным ,да и не очень полезным. Также из минусов еще большой расход фруктов и овощей и небольшой нагрев прибора.

Плюсы и минусы шнековой соковыжималки

Что касается шнековых соковыжималок ,во-первых, сок не окисляется и его можно хранить в течении 1-2 дня и ничего с ним не произойдет. Во- вторых расход плодов, а собственно ,и количество жмыха меньше. А если еще есть функция самоочистки, то считайте выигрышный лотерейный билет. В- третьих, низкий уровень шума при работе и меньший износ механических частей. В- четвертых, сок получается с мякотью. И в-пятых, такой прибор умеет делать сок из трав, овса, чечевицы, а еще ореховое молоко. Обратите внимание минусы, что минусы тоже есть. Это мякоть , так как не всем она по душе .А если продукты, которые вы планируете использовать для сока очень мягкие, готовьтесь увидеть пюрешечку. Также если вы любитель томатного сока обращайте внимание на горизонтальные модели, вертикальными будет сложно вас порадовать.

Видеобзор шнековой и центробежной соковыжималки

Кнопка «Наверх»